La cuisine
Un grill au feu de bois pour une viande délicieuse…
Bleue, à point, saignant ou bien cuit ? Notre spécialité, c’est la viande de bœuf cuite au feu de bois, d’origine française bien sûr et locale de surcroît : limousine ou charolais. Entrecôtes, pavés, côtes de bœuf… seront cuisinés sur le grill au feu de bois situé dans la salle de restaurant. Cuisson à la demande garantie !
Outre la viande de bœuf, vous pourrez déguster nos gambas au grill et un choix gourmand d’autres produits régionaux de qualité. Bien sûr, nous sommes en Bresse : comment se passer de cuisiner le fameux poulet de Bresse et sa sauce aux morilles (ou rôti, c’est au choix) !
A la carte, découvrez aussi nos poissons de rivière, un grand choix de salades composées évoluant au fil des saisons. Nos viandes et poissons sont servis avec des légumes frais issus de producteurs locaux et/ou des frites.
Le plat du jour à 9,90 euros est décidé en fonction des arrivages de produits frais locaux.
Côté dessert, dégustez notre tarte maison concoctée au gré des saisons et de l’inspiration, ou autres traditionnelles crème brûlée, profiteroles, glaces avec ou sans chantilly, etc.
N’hésitez pas à nous contacter pour réserver ou pour en savoir davantage sur notre carte variée et l’origine de nos produits.